goust

goust
GOUST. s. m. L'un des cinq sens de nature par lequel on discerne les saveurs. Avoir le goust bon, le goust delicat, le goust exquis, le goust depravé, le goust usé. cela plaist au goust, chatoüille le goust, flatte le goust. chacun a son goust. les differents gousts. tous les gousts ne se rapportent pas. il ne faut point disputer des gousts.
Il sign. aussi, Saveur. Viande de bon goust, de mauvais goust. cela est d'un goust excellent, d'un goust fin, d'un goust delicat, d'un goust exquis, d'un goust relevé. ce pain a un goust de noisette. ce vin a un goust de terroir. cela donne un bon goust aux sausses.
On dit, qu'Une sausse est de haut goust, pour dire, qu'Elle est salée, epicée, ou vinaigrée.
Il se prend aussi pour, Appetit. Ce malade commence à prendre goust au vin. il commence à entrer en goust. il ne trouve goust à rien.
On dit prov. d'Une chose trop chere, que Le coust en fait perdre le goust.
Il sign. fig. Le discernement, la finesse du jugement. Cet homme a du goust, il n'a point de goust. il a le goust delicat, fin, exquis. c'est avoir le goust fort mauvais de trouver de l'esprit à cela. ce sont des choses de goust.
Il sign. aussi, Sensibilité. Il n'a nul goust pour les choses du ciel. il n'a pas de goust pour les vers, pour la musique.
On le prend aussi, Pour le sentiment agreable ou avantageux qu'on a de quelque chose. Cet ouvrage est au goust de tout le monde. cela n'est pas de mon goust.
Il sign. aussi, Maniere dont une chose est faite, caractere particulier de quelque ouvrage. Cet ouvrage est du bon goust. ce meuble est de bon goust, de mauvais goust. cet homme-là travaille dans un fort mauvais goust. les pointes & les jeux de mots dans des pieces d'éloquence sont d'un meschant goust.
Il sign. encore, Caractere d'un Autheur, d'un Peintre, d'un Sculpteur, ou mesme, Caractere general d'un siecle. Ces vers-là sont bien dans le goust de Ronsard. ce tableau est dans le goust de Michel Ange, de Raphaël. je reconnois le goust du Titien. cette piece est bien du goust de l'onziéme siecle. il a écrit dans le goust de son siecle.

Dictionnaire de l'Académie française . 1964.

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